giovedì 12 dicembre 2002
Mangiare pesce diminuisce il rischio di demenza

Uno studio francese, pubblicato sul British Medical Journal, dimostra che mangiare pesce almeno una volta alla settimana diminuisce notevolmente il rischio di sviluppare, con il passere degli anni, forme di demenza come il morbo di Alzheimer.

Pascale Barberger-Gateau ed i suoi colleghi ricercatori dell'università Victor Segalen di Bordeaux hanno analizzato i dati del Paquid, uno studio epidemiologico sulle capacità cognitive e funzionali degli anziani valutando la relazione esistente tra il consumo di carne e di pesce e gli stati di demenza di 1.674 persone con più di 68 anni.

Il minor rischio di sviluppare demenza è già emerso in coloro che avevano mangiato pesce negli ultimi anni, ma è risultato ancora minore in chi aveva questa abitudine fino dall'infanzia.

News controllata da: Nicola CADEL