Soggetto
(Posidonia oceanica)
Pochi sanno che i frutti della P. oceanica, se opportunamente trattati, sono commestibili : ben lo sanno le popolazioni magrebine e del Nord Africa in genere, titolari di questo segreto millenario. La ricetta è comunque tramandata oralmente e non vi sono scritti a tal proposito . Le stesse popolazioni (una volta anche del Sud Italia) utilizzano con successo per la "pacciamatura" del terreno, sia il detrito fogliare rappresentato dai "Banchetti" di foglie spiaggiate che gli involucri esterni delle olive di mare, raccolti sulle spiagge .
(22 m., Canale di Sicilia : Banco Terribile, Agrigento, Italia, Mar Tirreno, 5/1985)

Lucia MAZZELLA
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