L'animale che hai visto molto probabilmente era proprio un'aquila di mare. Il suo nome scientifico è Myliobatis aquila e può raggiungere dimensioni di oltre due metri di lunghezza. Vive nel Mare del Nord, nell'Atlantico orientale dalle coste britanniche e irlandesi fino al Sudafrica e anche nel Mediterraneo. Il suo ambiente naturale è costituito dai fondali sabbiosi poco profondi e questo spiega la sua ampia diffusione nell'Adriatico centro-settentrionale e la sua minore presenza nelle acque del Tirreno e dello Jonio. Durante i mesi estivi si avvicina alle coste per riprodursi. Le femmine, dopo una gestazione che può durare dai 6 agli 8 mesi possono mettere al mondo fino a 6-7 piccoli che, appena nati, sono grandi circa mezzo metro. L'aquila di mare che hai incontrato a Giannutri era quasi sicuramente un esemplare giovanissimo.
Un'altra specie che assomiglia moltissimo a quella che ho appena menzionato è il Pteromylaeus bovinus, appartiene alla stessa famiglia di M. aquila (Myliobatidae) e condivide gli stessi habitat.
Cordialmente.
Beniamino Usai