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Soggetto
(Ostrea edulis) Specie di grandi dimensioni; provvista di valve irregolari, spesse, con coste radiali molto pronunciate; morfologia generale molto variabile, a causa dell'allevamento intenso che questa specie subisce; molto diffusa la varietà "Tarentina"; comune anche se non così diffusa come si può credere : è sottoposta ad una pesca intensa a causa dell'alto valore commerciale di riferimento. E' allevabile in modo abbastanza intensivo, con vivai appositamente dedicati . Comunemente venduta nei mercati ittici .
(1 m., Porto di Monte di Procida, Monte di Procida (NA), Italia, Mar Tirreno, 10/1989)
Massimiliano DE MARTINO
www.MondoMarino.net
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